44
Ayam Percik
Bahan2nya:
1/2 ekor ayam
bawang merah kecil-5ulas
bawang putih-3 ulas
halia 1/2 inci
serai-2btg
serbuk lada sulah
garam
(perap ayam dgn bahan2 diatas)
Bahan untuk sos:
bawang merah kecil-10 ulas
bawang putih-5 ulas
serai-4btg
halia-1/2inci
lengkuas 1/2inci
jintan manis-1 sudu kecil
jintan putih-1 sudu kecil
ketumbar-1 sudu kecil(semua bahan diatas kisar halus)
Cili kering-15 tangkai(pedas ikut suka)
santan(min guna santan kotak jer)
garam
gula
serbuk perasa
Cara2nya:
Tumis bahan2 yg telah dikisar halus hingga kekuningan,masukkan santan dan biar sampai pecah minyak.Bakar ayam yg telah diperap kemudian tuang sos diatas ayam yg telah siap dibakar.
Untuk menu kerabu timun tu..min ikut resepi hana jer..kopipes jek ye.
Bahan:400 gm timun-buang tengah dan hiris nipis50 gm udang kering-tubuk3 biji cili merah-tumbuk ( guna 1 biji)5 ulas bawang kecil....mayang1/2 cawan santan pekat1 sudu besar air limau nipis gula dan garam secukup rasa1 sudu kecil lada hitam ( tk letak pon )
Cara:Gaul rata semua bahan dan hidangkan.
0 Org dah komen:
Post a Comment